广州番禺区市场监管局典型案例

/ / 2015-10-25
国万积极向响应习总书记的要弘扬中华民族勤俭节约优良传统的号召,大力帮助番禺区市场监管局建立了科学备餐体系。...

  习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为,多次作出重要指示,要针对部分机关和学校存在食物浪费和机关人员和学生节俭意识缺乏的问题,对切实加强引导和管理、培养机关人员和学生勤俭节约的良好美德等提出明确要求。

 
  国万积极向响应习总书记的要弘扬中华民族勤俭节约优良传统的号召,大力帮助番禺区市场监管局建立了科学备餐体系。
  国万与机关食堂反复探索科学管理制度,在食堂管理中增加了 “触蕾”订餐系统,并多次听取机关干部职工的意见,将订餐时间从前一天晚上8点截止的设定推迟到前一天晚上10点截止。
 
  食堂管理人员通过过完提供的触蕾订餐系统查询网上订餐数量,精准备餐,确保有量有节,既不浪费又满足了用餐者需要,大大节省食堂经营成本。
  系统后台统计未领餐者并进行通知,监督干部职工按需取餐,将“光盘行动”进行到底,机关办公室及纪检室定期抽查监控视频,对剩饭剩菜倾倒较多的同事进行通报批评。
  经过一段时间之后,食堂成本下降了60%,厨余垃圾也明显减少。在订餐系统的帮助下,全体干部职工基本养成勤俭节约的良好习惯,食堂的管理工作也取得了优良成果。
 
  “勤苦俭约,未有不兴;骄奢倦怠,未有不败。”继番禺区市场监管局之后,国万仍需认真遵守好习近平总书记重要指示精神,完善触蕾订餐系统平台,用科学备餐的方式引导更多的机关与学校食堂把遏制“舌尖上的浪费”进行到底。
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