智能留样柜——留样、销样、过期管理全面自动化

智能留样柜是国万食堂后厨管理系统食安追溯环节的重要设备，集成先进留样管理应用与后台系统无缝衔接：人脸识别智能存取、自动登记留样；留样标签实时打印；过期与异常状态智能预警。实现留样、销样及样品过期管理的全面自动化，从样品存入到销毁全过程可追溯、高效管理，解决传统食物留样容易篡改、无法溯源的痛点。

核心功能

• 人脸识别智能存取：人脸识别开柜存取留样，自动登记留样信息，专人专管。
• 过期智能预警：食材状态智能判断，过期与异常即时提醒，杜绝超期留样。
• 留样标签实时打印：留样标签即时打印，标识清晰、信息完整。
• 视频监控联动：支持查看留样视频监控，设备状态实时异常报警。
• 留样台账管理：后台全面管理留样台账，涵盖单号、仓库、日期、人员、菜品、照片及餐次。

设备特点

应用场景

适用于政府机关食堂、学校食堂、医院食堂、企业食堂、园区食堂等各类需要落实食品留样制度的食堂，与后厨管理系统、可视化驾驶舱联动形成食安闭环。

产品与服务保障

• 与管理后台无缝衔接，数据实时同步。
• 支持与明厨亮灶、物联环境管理联动。
• 提供安装调试与全国售后服务。

常见问题