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智能监管可视化驾驶舱——食堂管理数据一目了然
智能监管可视化驾驶舱具备食品安全监管大屏、食材监管大屏、食堂运营监管大屏，支持查看每天食材验收轮播照片、出库台账；查看每个食堂每天的采购总金额、验收总金额、过秤率、退货情况、库存情况；支持查看食堂近30天食材成本结构、食材波动折线图、采购量柱状图，让食堂管理数据一目了然。
三大监管大屏
| 驾驶舱 | 展示内容 |
|---|---|
| 食安驾驶舱 | 供应商公示、供应商资质展示、农残检测公示、采购台账、验收存证；营业责任人、食堂评级、营业执照、健康证公示、晨检公示、物联告警公示 |
| 食材监管大屏 | 每天食材验收轮播照片、出库台账；各食堂采购总金额、验收总金额、过秤率、退货情况、库存情况 |
| 运营监管大屏 | 近30天食材成本结构、食材波动折线图、采购量柱状图；安全档案统计（员工人数、供应商数量、检测报告份数、检测商品品种数、检测合格率） |
运营效果呈现
驾驶舱将后厨运营数据可视化呈现：采购验收平台化、财务数据信息化、运营策略有依有据、食安管理透明化，帮助管理者实时掌握食堂运营状况，及时调整运营策略。
应用场景
适用于政府机关食堂、学校食堂、医院食堂、企业食堂等集团化食堂管理，可与后厨管理系统、食安追溯系统、明厨亮灶联动，实现监管数字化。
常见问题
包含食品安全监管大屏、食材监管大屏、食堂运营监管大屏，分别展示食安公示、食材采购验收库存、运营成本利润等数据。
展示供应商公示与资质、农残检测公示、采购台账、验收存证、营业责任人、食堂评级、营业执照、健康证公示、晨检公示、物联告警公示等。
可以。支持查看食堂近30天食材成本结构、食材波动折线图、采购量柱状图等趋势数据。
数据与后厨管理系统实时同步，采购、验收、库存、检测等业务发生后自动更新。
适合政府机关、学校、医院、企业等集团化食堂管理单位，以及需要向上级或监管部门展示食堂管理情况的单位。
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