报餐统计：先知道多少人吃，再决定做多少

导语：报餐是食堂最基础的一件事 —— 做多了浪费，做少了不够。系统要解决的就是「人数准不准、口径合不合你的习惯」。

一、报餐怎么做

部门怎么报？

按部门提交人数，也可细化到个人。可设报餐截止时间。

有哪几种版本？

企业订餐统计、单位订餐统计（自由搭配）、单位组合订餐、企业组合订餐、工厂饭堂订餐统计。

自由搭配是什么意思？

菜品可自由组合下单，不是固定套餐。

组合订餐呢？

按预设组合下单，如「两荤一素」，适合工厂与单位。

二、与备餐、采购联动

报餐量能直接给厨房吗？

能。汇总后生成备餐单，按菜品与份数。

能联动采购吗？

能。报餐量按配方折算食材需求，扣减库存后生成采购单。

临时加人怎么办？

可在截止前调整；截止后走临时加餐流程。

三、口径能不能按我们的来

我们单位报餐口径特殊，能改吗？

能。报餐字段、汇总维度、审批层级都可以按实际配置。

能区分堂食与送餐吗？

能。分别统计，配送单单独生成。

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